In dit TED Talk praatje van neurowetenschapper Mark Mattson wordt opnieuw benadrukt hoe belangrijk het is om regelmatig honger te lijden. Ik heb het al eerder aangehaald in een van mijn eerdere blogs: het enorme effect van vasten op je gezondheid. Je gevaarlijke bloedwaardes gaan in enkele dagen naar beneden. Maar nu is ook wetenschappelijk aangetoond welke effecten het heeft op onze hersenfuncties. Als we twee dagen per week vasten maken we aanzienlijk minder kans op ziektes zoals Alzheimer en Parkinson. Dit garandeert dat we de dokter vaker buiten de deur kunnen houden!
Hij legt ook goed uit dat vasten er o.a. voor zorgt dat er weer nieuwe stamcellen aangroeien, dat DNA herstelt en er is zelfs aangetoond dat het een effectieve manier van kankerbehandeling kan zijn naast chemotherapie. Combineer je dit ook nog eens met fysieke belasting dan is het effect nog sterker. Weer een pluspunt om onze aanpak van wandelen en sap-vasten te combineren.
Wat me ook erg aanspreekt in zijn verhaal is dat het een soort training is om enkele dagen per maand honger te lijden. Net zoals onze spieren sterker worden als we regelmatig sporten, zo ook gaat het ons steeds gemakkelijker af als we onszelf trainen in regelmatig een dag honger hebben. Dit heeft mij erg gemotiveerd om naast mijn 2 periodes van een week vasten in het jaar toch ook tussendoor vaker een dag vasten in te bouwen. Zeker nu de gezondheidseffecten ervan zo duidelijk zijn!